|
|
|
¼ö»ê¹°
|
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£ |
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£ |
Á¤¾î¸® |
18 |
6 |
¹®¾î |
20 |
6 |
23 |
12 |
-25 |
12 |
°íµî¾î |
18 |
6 |
¿¬¾î |
-18 |
5 ~ 8 |
-23 |
8 |
23 |
10 |
²ÇÄ¡ |
-18 |
6 |
µµ¹Ì |
18 |
3 ~ 5 |
23 |
12 |
-25 |
12 |
û¾î |
-18 ~ -20 |
4~6 |
surimi(¸íÅÂ) |
-23 ~ -25 |
6 ~ 12 |
´ë±¸ |
18 |
4~6 |
¿¬¾î/¼Û¾î¾Ë
¸ížË(¿°Ã¢) |
-18 ~ -22 |
6 ~ 12 |
-20 |
8~9 |
û¾î¾Ë(Á¦Ç°)
(¿°Àå,¿ø¶õ) |
-14 |
6 |
23 |
9~10 |
14 |
12 |
°¡ÀÚ¹Ì |
18 |
7~12 |
¿°¾î |
-23 |
6 ~ 10 |
Àü°»ÀÌ |
18 |
12 |
ÀÚ°ÇÇ°,°Ç¿À¡¾î |
-18 ~ -25 |
6 ~ 12 |
¹Ù´Ùºù¾î |
18 ~ -20 |
4~6 |
»õ¿ì/°Ô |
-18 |
6 ~ 12 |
ÂüÄ¡ |
-30 |
3~6 |
25 |
12 ~ 25 |
»õÄ¡´Ù·¡ |
-40 |
6 |
±¼/°¡¸®ºñ |
-18 |
5 ~ 9 |
°¡´Ù·©¾î |
-30 |
6 |
-23 |
9 |
40 |
6 |
°í·¡ |
18 |
4 ~ 6 |
-20 ÀÌÇÏ |
- |
20 |
12 |
¿À¡¾î |
-18 |
12 |
¹Ì¿ª |
-14 |
6 |
Ãà»ê¹°
|
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£ |
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£ |
½ÄÀ°ÀÏ¹Ý |
20 ~ -25 |
6 |
¾ç°í±â |
18 ~ 20 |
6 ~ 10 |
-20 ~ -25 |
8 ~ 15 |
¼Ò°í±â |
-18 ~ -20 |
6 ~ 12 |
»õ³¢¾ç°í±â |
-18 |
9 |
-20 ~ -25 |
8 ~ 18 |
Ä¥¸éÁ¶ |
18 |
6 ~ 12 |
»õ³¢¼Ò°í±â |
-18 |
4 ~ 9 |
-25 |
24 |
-23 ~ -25 |
8 ~ 12 |
´ß°í±â |
-18 |
12 |
µÅÁö°í±â |
-18 ~ -20 |
4 ~ 10 |
-25 ÀÌÇÏ |
24 |
-20 ~ -25 |
6 ~ 12 |
broiler |
20 |
2 ~ 13 |
¡¡ÁýÅä³¢ |
6 ~ 12¡¡ |
6¡¡ |
25 |
2 ~ 20 |
³ó»ê¹°
|
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£(êÅ) |
°ú ÀÏ ·ù |
»ì±¸(´ç¾×ħÁö) |
-18 |
12 |
¹öÂî(sour)´ç¾×ħÁö
(sweet)´ç¾×ħÁö |
-18 |
12 |
-18 |
8 ~ 10 |
º¹¼þ¾Æ(´ç¾×ħÁö) |
-18 |
8 ~ 10 |
24 |
12 ~ 14 |
´ã¾×ħÁö Vaitamin C÷°¡ |
-18 |
12 |
-24 |
14 |
raspberry(¹«´ç) |
-18 |
12 |
-24 |
18 |
´ç÷°¡ |
-18 |
18 |
-24 |
24 |
µþ±â(´ç÷°¡) |
-18 |
12 |
±×¿ÜÀÇ
°úÀÏ·ù |
18 |
12 |
fruit
juice (single ¹× ³óÃà) |
-18 ~ -22 |
9 ~ 12 |
¾ß ä ·ù |
Aspragus |
20 |
8 ~ 10 |
°³¶Äá |
-18 |
8 ~ 10 |
lima
bean(¸®¸¶Äá) |
18 |
12 |
¸ð¶õä(cauliflowerÀÇ
ÀÏÁ¾) |
-18 |
12 |
½Ï¾ç¹èÃß |
-18 |
8 ~ 12 |
´ç±Ù |
-18 |
12 ~ 15 |
cauliflower |
-18 |
10 ~ 12 |
¿Á¼ö¼ö |
-18 |
8 ~ 12 |
¿ÀÀÌ(slice) |
-18 |
5 |
¡¡ |
-24 |
10 |
¡¡ |
-29 |
12 |
¹ö¼¸ |
-18 |
8 ~ 10 |
green
peas |
-18 |
8 ~ 12 |
°¨ÀÚ(blanching) |
-18 |
6 |
½Ã±ÝÄ¡ |
-18 |
10 ~ 12 |
±×¿Ü
ä¼Ò |
18 ~ 22 |
12 |
Ä¥µå(Chilled) Ãà»ê¹°
|
Ç°¸ñ |
º¸°ü¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü±â°£ |
¼Ò°í±â |
-1.5 ~ 0 |
4 ~ 5ÁÖ°£ |
»õ³¢¼Ò°í±â |
-1 ~ 0 |
1 ~ 3ÁÖ°£ |
¾ç°í±â |
-1 ~ 1 |
1 ~ 2ÁÖ°£ |
µÅÁö°í±â |
-1.5 ~ 0 |
1 ~ 2ÁÖ°£ |
´ß°í±â |
-1 ~ 0 |
5ÀÏ°£ |
³ó»ê¹°
|
Ç°¸ñ |
¿Âµµ(¡É) |
º¸°ü½Àµµ(%) |
º¸°ü±â°£ |
Celery |
0 ~ 1 |
85 ~ 95 |
2 ~ 5¿ù |
0 |
95 ÀÌ»ó |
8 ~ 10 |
0 ~ 1 |
90 ~ 95 |
0.5 ~ 2¿ù |
»çÅÁ¿Á¼ö¼ö |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
2 ~ 8ÀÏ |
90 ~ 95 |
2ÁÖ À̳» |
°¡Áö |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
10ÀÏ |
»ý°¢ |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
15ÁÖ |
È©(hop) |
0 ~ 1 |
50 ~ 60 |
2 ~ 3¿ù |
ruwk |
0 ~ 1 |
90 ~ 95 |
10 ~ 12¿ù |
ºÎÃß |
0 ~ 1 |
90 ~ 95 |
1 ~ 3¿ù |
¾ç»óÄ¡ |
0 ~ 1 |
90 ~ 95 |
1 ~ 3ÁÖ |
¹ö¼¸ |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
3 ~ 7ÀÏ |
¿Ã¸®ºê |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
4 ~ 6ÁÖ |
¾çÆÄ |
-3 ~ 0 |
70 ~ 75 |
6¿ù |
-2 ~ 0 |
73 ~ 85 |
7 ~ 9¿ù |
°³¶Äá |
-0.5 ~ 0 |
85 ~ 90 |
1 ~ 3ÁÖ |
ÇǸÁ |
0 |
85 ~ 90 |
4 ~ 5ÁÖ |
°¨ÀÚ(»ý) |
3 ~ 4 |
85 ~ 90 |
2 ~ 3ÁÖ |
4.5 ~ 0 |
88 ~ 93 |
4 ~ 8ÁÖ |
°¨ÀÚ(»ý) |
5 |
85 ~ 90 |
8¿ù |
2 ~ 1 |
85 ~ 90 |
5 ~ 8¿ù |
¹«¿ì |
0 |
90 ~ 95 |
3 ~ 4ÁÖ |
½Ã±ÝÄ¡(»ý) |
-0.5 ~ 0 |
90 ~ 95 |
1 ~ 2ÁÖ |
2 ~ 4 |
85 ~ 90 |
2 ~ 4ÁÖ |
Å丶Åä(¿ø¼÷) |
7 |
85 ~ 90 |
2ÁÖ |
1.5 ~ 3 |
85 ~ 90 |
6ÁÖ |
¼ø¹« |
0 |
90 ~ 95 |
4 ~ 5¿ù |
Asparagus |
0 ~ 0.5 |
85 ~ 90 |
2 ~ 4ÁÖ |
Avocado |
7 ~ 13 |
85 ~ 90 |
4ÁÖ |
¸ð¶õä |
0 |
90 ~ 95 |
10 ~ 21ÀÏ |
½Ï¾ç¹èÃß |
-1 ~ 1 |
90 ~ 95 |
2 ~ 6ÁÖ |
0 |
85 ~ 90 |
2 ~ 6¿ù |
¾ç¹èÃß |
0 |
90 |
´Ü±â |
0 ~ 1.5 |
85 ~ 90 |
3¿ù |
´ç±Ù |
0 ~ 1 |
90 |
2ÁÖ À̳» |
-1 ~ 1 |
90 ~ 95 |
4 ~ 6¿ù |
Caulitfrower |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
3 ~ 6ÁÖ |
0 ~ 1.5 |
85 ~ 90 |
7ÁÖ |
º¹¼þ¾Æ |
-1 ~ 1 |
85 ~ 90 |
1 ~ 4ÁÖ |
-0.5~ |
85 ~ 90 |
2 ~ 3ÁÖ |
-1 ~ 1 |
85 ~ 90 |
4 ~ 8ÁÖ |
°¨ |
-1 |
85 ~ 90 |
2¿ù |
0.5 ~ 0 |
85 ~ 90 |
3ÁÖ |
ÆÄÀξÖÇà |
10 |
90 |
2 ~ 4ÁÖ |
4.5 ~ 7 |
90 |
2 ~ 4ÁÖ |
8 ~ 10 |
85 ~90 |
6ÁÖ |
¼¾ç¹«¾æ |
0.5 ~ 1 |
85 ~90 |
2 ~ 8ÁÖ |
¼®·ù |
1 ~ 2 |
90 |
2 ~ 4¿ù |
0 |
85 ~ 90 |
1 ~ 5ÀÏ |
µþ±â |
4.5 |
85 ~ 90 |
1 ~ 2ÀÏ |
0 ~ 1 |
¡¡ |
4 ~ 7ÁÖ |
¾Æ¸óµå |
0 ~ 7 |
60 ~ 75 |
10 ~ 12¿ù |
-1 ~ 0 |
90 |
2 ~ 4ÁÖ |
»ì±¸ |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
1 ~ 2ÁÖ |
¹«È°ú |
-1 ~ 0 |
90 |
7 ~ 14ÀÏ |
Æ÷µµ |
-1 ~ 0 |
85 ~ 90 |
1 ~ 2¿ù |
Guava(¹Ý¼®·ù) |
7 ~ 10 |
90 |
3ÁÖ |
8 ~ 10 |
85 ~ 90 |
4ÁÖ |
¸Á°í |
7 ~ 9 |
85 ~ 90 |
4 ~ 7ÁÖ |
¸Þ·Ð |
0 ~ 1 |
85 ~ 90 |
7ÁÖ |
¼ö¹Ú |
2 ~ 4 |
85 ~ 90 |
2 ~ 3ÁÖ |
Nectarine |
-1 ~ 0 |
85 ~ 90 |
3 ~ 7ÁÖ |
ÆÄÆÄÀÌ¾ß |
4 ~ 5.5 |
85 ~ 90 |
5ÁÖ |
grapefruit |
7 |
85 ~ 90 |
3¿ù |
¿À·»Áö |
2 ~ 7 |
85 ~ 90 |
1 ~ 4¿ù |
|
|